Oknådat bröd
Ingredienser:
1/2 paket jäst (25 g)
2 tsk salt
1 msk flytande honung
5 dl ljummet vatten
1 dl mjölk
11 dl mjöl + lite till utbaket
Smula sönder jästen i en bunke tillsammans med salt och honung. Rör om tills allt har smält. Häll nu i fingervarm vatten och mjölk och rör om. Häll i mjölet, och om du vill ha något i ( som svarta oliver eller någon god salami nötter eller så) och rör tills allt är blandat. Det är normalt att degen är lite kladdig. Låt det nu jäsa med en handuk över bunken i ca 1 1/2 timme. Dela degen till två bröd och så in i ugnen i 20 min i 250 grader. Ät och njut.
Så här goda kan dom se ut! De här har jag gjort på socker istället för att honungen var slut. Det blev helt okej möjligen mindre fluffigt, men det var knappt märkbart.
Receptet från Nu är det mat
1/2 paket jäst (25 g)
2 tsk salt
1 msk flytande honung
5 dl ljummet vatten
1 dl mjölk
11 dl mjöl + lite till utbaket
Smula sönder jästen i en bunke tillsammans med salt och honung. Rör om tills allt har smält. Häll nu i fingervarm vatten och mjölk och rör om. Häll i mjölet, och om du vill ha något i ( som svarta oliver eller någon god salami nötter eller så) och rör tills allt är blandat. Det är normalt att degen är lite kladdig. Låt det nu jäsa med en handuk över bunken i ca 1 1/2 timme. Dela degen till två bröd och så in i ugnen i 20 min i 250 grader. Ät och njut.
Så här goda kan dom se ut! De här har jag gjort på socker istället för att honungen var slut. Det blev helt okej möjligen mindre fluffigt, men det var knappt märkbart.
Receptet från Nu är det mat
Kommentarer
Trackback
